家族や仲間と一緒のバーベキューはとても楽しいですよね。
ですが、いつも肉や野菜をただ焼くだけでは飽きてしまうことも。
この記事ではキャンプ歴10年以上で美味しいもの大好きな筆者が、バーベキューを盛り上げる変わり種食材やメニューをご紹介します！
- いつものべーべキューに飽きてしまった
- バーベキューをもっと楽しみたい
- バーベキューを盛り上げる変わり種食材やメニューを知りたい
手間なく簡単で美味しいものばかりを厳選しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。
おもち
家族にも好評だったのがおもちです。
しゃぶしゃぶ用の薄いおもちを使えば、すぐに焼けてスナック感覚で食べられますよ。
砂糖醤油をつけて食べるのはもちろん、ピザソースやチーズなどを乗せてピザ風にするのもおすすめです。
アヒージョ
バーベキューで、おしゃれメニューのアヒージョに挑戦してみてはいかがでしょうか。
我が家では使い捨てのアルミ皿を利用しています。
もちろん、スキレットを使っておしゃれにするのもOKです。
アルミ皿やスキレットなどにオリーブオイルをそそぎ、そこにシーフードミックスや切った野菜を入れて煮るだけ！
市販のアヒージョの素を使えば、味もバッチリ決まります。
焼いたパンにのせたら絶品ですよ。
ハンバーグ
バーベキューでハンバーグも楽しめます。
ひき肉から作ると中まで火を通すのが大変なので、市販のチルドハンバーグを使うのがおすすめです。
ココスの大人気メニューのように、アルミホイルで包み焼きハンバーグにするといいですよ。
ハンバーグにキノコやパプリカなどを添えて、野菜たっぷりにしても美味しいです。
チーズフォンデュ
チーズフォンデュも、バーベキューが盛り上がること間違いなしのメニューです。
カマンベールチーズをのまわりをアルミホイルで包み、上の部分は開けておきます。
包丁でまるく切り込みを入れましょう。
アルミホイルごと網の上に乗せて熱し、チーズがとろけるのを待ちます。
ホットドッグ
コッペパンの間にハムやチーズを挟んで焼いて、ホットドッグにするのもおすすめです。
ホットサンドメーカーを使ってもいいし、ない場合はアルミホイルで包んで両面を炭火で焼いても作れます。
こんがり焼けたパンの間からびよ～んと伸びるチーズがたまりませんよ。
我が家ではキャンプの朝ごはんの定番です。
ホイル焼き
野菜や魚、肉などをアルミホイルで包んでホイル焼きにするだけで、いつもと違ったバーベキューが楽しめます。
蒸し焼きされるので中まできちんと火が通って、野菜も甘い！
塩コショウでシンプルな味付けにしてもいいですし、味噌だれでちゃんちゃん焼き風にしても美味しいですよ。
ナン
炭火で焼いたナンもバーベキューが盛り上がること間違いなしです。
ナンはパンに比べて案外簡単に作れますよ。
小麦粉やドライイーストなどの材料に水を混ぜてコネコネこねて生地を作り、しばらく置いて発酵させます。
生地をいくつかに分けて伸ばして、両面を炭火でこんがり焼いたら完成です。
カレーにつけるのはもちろん、そのまま食べてもウマーい！
レトルトカレーを使えばより簡単です。
我が家ではこのレシピを参考にしています。もっちりとした食感でとても美味しいです。
事前に家で計量してジップロックに入れておくといいよ。
キャンプ場で水を入れて、ジップロックの上からこねたら手も汚れませんよ。
マシュマロ
もはや定番かもしれませんが、マシュマロもべーべキューで盛り上がる食材です。
マシュマロをバーベキュー用の金串に刺して、炭火であぶります。
竹串や割りばしなどに刺してもいいですよ。
焦げないように火から少し離すようにしましょう。
きつね色になったら完成！
外はカリッと中はとろ～りとした食感で、ひと味違ったマシュマロが楽しめます。
焼いたマシュマロをチョコと一緒にクラッカーで挟んで、スモアにするのもおすすめです。
食べ応えバツグンのスイーツになります。
バナナ
バナナもバーベキューにおすすめな食材です。
皮ごと真っ黒になるまで焼きましょう。
焼くことでトロリとした食感になり、甘みが増します。
チョコを乗せたりシナモンシュガーを振りかけたりしても美味しいですよ。
いろいろ焼いてバーベキューをもっと盛り上げよう！
いつもと違った食材やメニューに挑戦すれば、もっとバーベキューが盛り上がりるはずです。
意外どどんな食材も、バーベキューという非日常空間で焼いてみたら大抵おいしくなります（笑）
みなさんもじゃんじゃん焼いて、新たな一品を開発してくださいね。
コメント